Фитнес рецепта: Скоунс с извара и ягодов пълнеж

Днес ще зарадваме всички, които обичат да се наслаждават на пухкави сладкиши. Скоунс са деликатни сладкиши, които обикновено се консумират в Англия. Днес сме ги подобрили с извара и ягодов пълнеж. Заедно те създават перфектната комбинация от вкусове. Бихте ли ги опитали за закуска или за междинно хранене?

За скоунсите са необходими:

200 g фино брашно от лимец + 20 g за точилката
75 ml нискомаслено мляко
50 g стафиди
50 g масло
25 g ксилитол
2 яйца
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка лимонов сок
щипка сол

Съставки за пълнежа:

150 g мека обезмаслена извара
100 g сладко от ягоди

You might be interested in these products:

Начин на приготвяне:

Започнете да приготвяте тестото за скоунсите. Сложете брашното, бакпулвера, ксилитола и солта в купа и ги разбъркайте добре. След това добавете нарязаното масло. С ръце обработете всичко на трохи (малки парченца, които се раздробяват). След това добавете стафидите, 1 яйце, млякото и омесете заедно. Оставете готовото тесто да почине за няколко минути.

Скоунс с пълнеж от извара и ягоди - тесто

С набрашнена точилка разточете тестото до дебелина 2-3 см. Изрежете около седем кръга с диаметър около 5 см. Можете да използвате чаша, за да ги изрежете. Прехвърлете ги в тава за печене, която е напръскана с маслен спрей или е застлана с хартия за печене. Разбийте яйцето в купа и намажете повърхността на скоунсите с него.

Поставете в предварително загрята фурна на 220°C и печете петнадесет минути. След като се изпече, оставете да се охлади.

Скоунс с извара и ягодов пълнеж - без пълнеж

След това ги разрежете наполовина с нож, намажете ги с извара, сложете отгоре сладкото от ягоди и можете да започнете да се наслаждавате на това вкусно лакомство.

Нашият съвет: Ако не обичате стафиди, можете да добавите към тестото шоколадови стърготини или MoiMüv Protein Crispies.