Пресни и ароматни съставки, малко свободно време и желание за нещо здравословно и вкусно могат да означават само едно нещо, перфектната рецепта за обяд или вечеря. Днешните победители са кюфтетата от карфиол и броколи. Ще ви хареса не само техният аромат, но и страхотният хранителен състав. Какво ще кажете? Ще пробвате ли тази страхотна рецепта?
За приготвянето на кюфтетата от карфиол са ви необходими:
- 350 g карфиол
- ½ чаша брашно според вашите предпочитания (ние използвахме оризово брашно)
- ¼ чаша псилиум
- 2 шепи магданоз
- 1 яйце
- 2 супени лъжици ленено семе
- 1-2 скилидки чесън
- сол и черен пипер на вкус
- зехтин в спрей
За приготвянето на кюфтетата от броколи са ви необходими:
- 350 g броколи
- 30 g чедър
- ½ чаша брашно според вашите предпочитания (ние използвахме оризово брашно)
- ¼ чаша псилиум
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- сол и черен пипер на вкус
- зехтин в спрей
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Първо сварете карфиола и броколите до омекване в подсолена вода. Броколите се сваряват по-бързо. Когато главите омекнат, нарежее ги на малки парченца. Към карфиола добавете брашното, псилиума, магданоза, яйцето, лененото семе, счукания чесън и подправки на вкус. В друга купа пригответе сместа от броколите, като смесите нарязаните броколи, чедър, брашно, псилиум, яйца, горчица и подправки. Разбъркайте добре и двете смеси, за да смесите всички съставки. Ако сместа изглежда твърде течна, добавете още малко псилиум или брашно. Загрейте тигана и го напръскайте със спрей зехтин. След това с помощта на лъжица върху тигана оформете кюфтета от двете смеси. Запържете ги на слаб огън от двете страни за около 2-3 минути до получаване на златист цвят. Сервирайте кюфтетата още топли и гарнирани с кисело мляко, скир, заквасена сметана или популярния безкалоричен сос. Добър апетит!
Хранителни стойности | в 1 кюфте от карфиол (общо 10 кюфтета) |
---|---|
Калории | 63 |
Протеини | 3 g |
Въглехидрати | 8 g |
Мазнини | 2 g |
Фибри | 4,5 g |
Хранителни стойности | в 1 кюфте от броколи (общо 10 кюфтета) |
---|---|
Калории | 67 |
Протеини | 3,2 g |
Въглехидрати | 7,4 g |
Мазнини | 2 g |
Фибри | 4 g |
Вярваме, че ще решите да опитате тази рецепта за кюфтета от карфиол и броколи, а ако вкусът ви хареса, не забравяйте да споделите рецептата с приятелите си.
Add a comment