Безопасен ли е карнитинът?

Хранителните добавки имат своите фенове, но все още се намират хора, които се притесняват от новите и неизвестни вещества. Вие със сигурност също имате опит с прословутите забележки и въпроси на своите приятели – защо приемате протеин, аминокиселини или други добавки. Ситуацията става още по-лоша, когато в медиите се публикува доклад с научни доказателства за това колко е вредно определено вещество. Заради подобна ситуация карнитинът също погрешно бива включен в черния списък.

Какво представлява карнитинът?

Карнитинът е амониево съединение, което има функция в метаболизма на бозайниците, растенията и бактериите. В нашия организъм карнитинът се намира във всяка клетка и основната му роля е преносът на мастни киселини до митохондриите. В допълнение, той премахва остатъчните и вредни вещества от митохондриите, чиято основна функция е производство на енергия за функционирането на клетките. Организмът създава карнитин от две аминокиселини – лизин и метионин. През 1905 година двама руски изследователи успяват за първи път да изолират карнитин от месо. Именно по този начин възниква и името му, което произлиза от латинската дума carnus, което означава месо. [2] [3] [4] [6]

Карнитинът има четири различни форми [2] [5]:

• L-карнитин – най-често срещаната му форма, която е съставна част от хранителните добавки за спортисти и помага за възстановяване на мускулите след тренировка.
• ацетил-L-карнитин – това е най-ефективната форма за мозъка, полезна за хора с невродегенеративни заболявания.
• пропионил-L-карнитин – полезен е при проблеми с кръвоносната система, например при сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане. Увеличава производството на азотен оксид, което подобрява кръвооросяването.
• D-карнитин – неактивна форма, която може да доведе до недостиг на карнитин, като попречи на абсорбцията на другите му активни форми.

 

L-карнитинът и неговото присъствие в храните

Най-често срещаната форма на карнитина, която се приема както от спортисти, така и от хора със здравословни проблеми, се нарича L-карнитин. Неправилно се счита за аминокиселина, а всъщност представлява витаминоподобно или аминокиселинно съединение, което е класифицирано като витамин от група B. През 50-те години L-карнитинът е анализиран научно за първи път и е кръстен витамин BT. [6]

L-карнитинът се съхранява в цялото тяло, най-много в мускулите и в мозъка. Чрез храната можем да си го набавим главно като консумираме червено месо и животински продукти, но също и авокадо и соя. Човешкото тяло може да произведе достатъчно карнитин, ако консумираме храна, която е богата на лизин и метионин. [6] [7]

Големи количества лизин има в следните храни [7]:

• сирена, йогурти, мляко
• дървесни плодове
• домашни птици, риба и други видове месо

Метионин в големи количества се съдържа в следните храни [7]:

• месо (особено пуешко), риба, ракообразни
• млечни продукти, сирене, яйца
• соя и фасул
• ядки

You might be interested in these products:

Предимствата на L-карнитина за спортистите 

L-карнитинът е известен главно като фетбърнър, но ползите му за организма не свършват дотук. Той е много важен за мускулната тъкан, защото облекчава умората и болките в мускулите, а освен това подобрява кръвообращението и допринася за регенерацията на мускулната тъкан. L-карнитинът е една от най-популярните хранителни добавки поради своите 4 ключови характеристики. [6]

1. Използва мазнините като гориво

L-карнитинът и неговото влияние върху повишаването на ефективността при спортистите са предмет на много научни изследвания. Едно проучване на Нотингамския университет се фокусира върху две групи спортисти. Първата от тях на всеки четири часа консумира по 2 г L-карнитин в комбинация с 80 г въглехидрати с високо съдържание на глюкоза за период от 24 часа. Втората група приема само въглехидрати. Резултатите показват разлики в ефективността при двете тестови групи при каране на колело с ниска и с висока интензивност.

Участниците от групата, която приема карнитин, изгарят с 55 % по-малко мускулна тъкан по време на бавното колоездене, като същевременно увеличават способността на тялото да изгаря мазнините с 55 %. При колоезденето с висока интензивност групата с карнитин показва по-ниски нива на млечна киселина и по-голямо количество креатинфосфат, който изгражда АТФ. Аденозин трифосфатът е основният източник на енергия при физическа активност.

2. Подобрява устойчивостта на умора

По време на тестовете с каране на велосипед, проучването в Нотингам измерва и устойчивостта към умора. Субектите, които приемат L-карнитин, успяват да продължат колоезденето с 25 % по-дълго. Причината за по-добрите им постижения е изгарянето на мазнините, комбинирано със запазване на гликогена в мускулите.

3. Намалява болката в мускулите и ускорява регенерацията им

Няколко различни проучвания потвърждават ефектите на L-карнитина върху регенерацията на мускулите. Само 1 – 2 г дневно значително наваляват мускулните увреждания и подобряват възстановяването след натоварващи тренировки. Доказано е, че при здрави и активни хора, L-карнитинът облекчава мускулната треска след тренировка.

4. Регулира кръвообращението

Основна характеристика на L-карнитина е не само способността му да спомага на изгарянето на повече мазнини, но също и да подобрява кръвообращението в мускулите. По-доброто оросяване означава по-добро снабдяване с хранителни вещества и хормони, които са необходими по време на тренировка.

Проучванията показват, че карнитинът има и други предимства. Той е ефективен за предотвратяване на заболявания, за подобряване на мозъчната дейност, освен това понижава кръвното налягане и възпалителните процеси, свързани със сърдечните заболявания. [5] Искате ли да научите повече за L-карнитина? Прочетете нашата статия L-карнитинът и неговите 11 страхотни странични ефекта.

Вреден ли е карнитинът?

През 2013 година в медиите започва се разпространява новината, че популярният карнитин може да причини сърдечно-съдови заболявания. Журналистите се позовават на проучване, публикувано в списание Nature Medicine, но представените в медиите заключения се различават от резултатите от проучването. [1]

Как се стига до опасенията във връзка с вредите от карнитина и какво всъщност установява изследването? Недоразумението възниква на базата на следната информация [1]:

• изследвания върху мишки – при един вид мишки се установява, че карнитинът допринася за развитие на атеросклероза. По време на храносмилане, бактериите образуват вещество, наречено триметиламин-N-оксид (TMAO), което уврежда сърцето.
• сравнително проучване – в проучването са включени 2595 участници, при които се проследява възможността за поява на сърдечни заболявания и по-високо кръвно налягане след прием на карнитин. Резултатите показват по-висока честота на сърдечните заболявания.

Защо нито една от причините не е показателна за вредността на карнитина?

1. Първата причина са резултатите от проучването върху мишки, които не са релевантни за човека. В много отношения човешкият организъм се различава от организма на гризачите. Следователно, резултатите от проучвания, проведени върху мишки, не са валидни за хората.
2. Проблем има и в самите мишки, върху които са извършени проучванията, защото това са генетично модифицирани животни. При тях липсва ключовият ензим, който е важен за метаболизма на мазнините и именно той е и причината за повишената чувствителност към атеросклероза. [1]
3. Втората причина са заключенията от сравнителното проучване, което открива връзка между карнитина и сърдечните заболявания. Резултатите от проучването не са от значение, защото в него има неправилна оценка на статистическите данни. Когато се прави оценка е важно да се избегне така нареченото множествено сравнение. Какво означава това? Представете си, че хвърляте монета, която е направена да пада така, че да показва “ези”. Ако 5 пъти поред ви се падне „тура“, това ще бъде важно събитие от гледна точка на статистиката. Но ако хвърлите монетата 100 пъти и „тура“ се падне само в 5 от тях, това е много вероятно и няма статистическо значение. По-късно учените признават, че свързването на карнитина с появата на сърдечни заболявания е причинено от статистическа грешка. [1]

Карнитинът и неговата безопасност 

Карнитинът и неговите форми се изучават от 50-те години на миналия век, като проучванията проследяват ефектите му както върху спортистите, така и върху хората, страдащи от недостиг на карнитин или от други заболявания. В академичните среди се водят дебати относно употребата му, а нови проучвания се правят практически постоянно. Може да се каже, че дневният прием на L-карнитин в количества до 2 грама е безопасен за повечето хора и не предизвиква никакви странични ефекти.

Едно проучване от 2001 година проследява въздействието на 3 г L-карнитин-L-тартарат дневно върху здрави мъже за период от 21 дни. Целта на проучването е да се направи сравнение между кръвните проби преди и след прием на карнитин. Изследователите се фокусират върху функционирането на черния дроб и бъбреците, както и върху съдържанието на минерали и електролити в кръвта. Резултатите от проучването не демонстрират статистически значими разлики в кръвта на участниците, приемащи L-карнитин-L-тартарат и тези, които приемат плацебо. Следователно, L-карнитин-L-тартаратът, приеман като хранителна добавка, няма неблагоприятни ефекти върху кръвта или метаболизма при здрави мъже. [5] [8]

Според едно изследване от 2006 година, с ефектите на карнитина върху понижаването на теглото и енергийния баланс се занимават много клинични проучвания. По отношение на безопасността на карнитина, резултатите от проучванията са оценени и така възниква терминът наблюдавано безопасно ниво. Методът за сравняване на риска показва високи нива на безопасност при дневна доза до 2 г L-карнитин, дори при продължителна употреба. В проучванията се тестват и по-високи дози, без предизвикване на нежелани реакции, което означава, че дори по-високите дози могат да се смятат за безопасни. Безопасността при продължителна употреба на карнитин над 2000 мг дневно за момента не може да бъде научно потвърдена, тъй като липсват нови изследвания. [9]

Страничните ефекти на L-карнитина 

L-карнитинът е безопасен, ако се спазва препоръчителната му дозировка. Съобщава се за минимални нежелани реакции при прием на 3 г дневно, като става въпрос за гадене, спазми, диария или телесна миризма. L-карнитинът увеличава притока на кръв и следователно може да повлияе на хората, изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания. Освен това той засилва ефектите на лекарствата, които служат за разреждане на кръвта. [3] [7]

L-карнитинът не е регулиран като хранителна добавка и затова не можем да потвърдим пригодността му за консумация от бременни жени, кърмачки или деца. Ако принадлежите към някоя от споменатите групи хора, със сигурност е за предпочитане да се консултирате със своя лекар относно приема на L-карнитин като хранителна добавка. [3] [7]

За кого е подходящ L-карнитинът?

Съдържанието на карнитин в тялото зависи от храната, която консумирате, както и от производството на карнитин в организма. L-карнитин като хранителна добавка обикновено са склонни да приемат спортистите и хората с активен начин на живот, защото това им носи гореспоменатите ползи.

Проучванията потвърждават, че нивата на карнитин намаляват при възрастните хора и в този случай може да помогне именно допълнителният му прием. От недостиг на карнитин са застрашени пациентите, страдащи от цироза на черния дроб и бъбречни заболявания. При здравословни проблеми обаче е разумно приемът на карнитин да се обсъди с лекар. [5]

 

Занимавате се със спорт или имате да сваляте излишни килограми? Суплементацията на карнитин може да ви е от полза, важно е обаче да спазвате препоръчителната дозировка. В статията ви представихме научни доказателства за безопасността на карнитина и предимствата от приема му. Вярваме, че научихте нещо ново, а ако статията ви е харесала, ще се радваме, ако я подкрепите с харесване и със споделяне.

Sources:

[1] Alan R. Gaby - Does Carnitine Really Cause Heart Disease? – https://www.huffpost.com/entry/carnitine-heart-health_b_3100191

[2] Debra Rose Wilson - Carnitine: What are the benefits and risks? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/265761.php

[3] Jayson Kroner - L-Carnitine: Metabolic Rocket Fuel – https://www.bodybuilding.com/fun/now5.htm

[4] Carnitine – https://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/

[5] Rudy Mawer - L-Carnitine: Benefits, Side Effects, Sources and Dosage – https://www.healthline.com/nutrition/l-carnitine

[6] Jim Stoppani - Your Expert Guide To L-Carnitine – https://www.bodybuilding.com/content/your-expert-guide-to-l-carnitine.html

[7] Cathy Wong - Health Benefits of L-Carnitine – https://www.verywellfit.com/l-carnitine-for-weight-loss-90053

[8] Rubin MR, Volek JS, Gómez AL, Ratamess NA, French DN, Sharman MJ, Kraemer WJ - Safety measures of L-carnitine L-tartrate supplementation in healthy men. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11726261

[9] Hathcock JN, Shao A - Risk assessment for carnitine – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16901595

[10] CHEBI:17126 - carnitine – https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI%3A17126