Еритритол - по-здравословен заместител на захарта, който има нулев гликемичен индекс и не съдържа калории
Еритритолът е заместител на захарта и не съдържа калории. Това го прави идеален за отслабване или като по-подходяща алтернатива за тези от вас, които се опитват да ограничат приема на захар. Еритритолът е захарен алкохол (полиалкохол), който се намира естествено в плодове, като грозде, круши или праскови. Произвежда се и по време на процеса на ферментация на бира, вино или сирене. Както беше посочено по-горе, основното му предимство е, че има нулев гликемичен индекс. Поради това не повишава нивата на кръвната захар.
Независимо от количеството, което консумирате, няма да получите никаква енергия от него, тъй като тялото ни няма необходимите ензими, които да спомогнат за усвояване на енергията от еритритола. Това обаче не е единственото предимство на еритритола. В случай, че решите да замените захарта с еритритол, вие ще подпомогнете поддържането на минерализацията на зъбите си и по този начин ще подпомогнете денталното си здраве.
Еритритолът най-често се произвежда чрез естествена ферментация на глюкоза в присъствието на микроорганизми (Trichosporonoides megachiliensis). Това води до образуването на малки кристали, които на пръв поглед са почти неразличими от обикновената захар от цвекло. Ще усетите разликата едва когато го вкусите. Еритритолът може да се похвали с 0 kcal и около 70% от сладостта в сравнение със захарта. Затова е необходимо да използвате малко по-голямо количество, за да стане ястието ви толкова сладко, колкото ако го подсладите със захар. Въпреки това, във всички останали случаи има същата консистенция и в храни и напитки функционира почти по същия начин. Благодарение на еритритола можете да подслаждате ястията си по по-здравословен начин без ненужни калории. Всичко, което трябва да направите, е да замените изцяло или частично захарта в напитките (чайове, летни напитки), десертите и други сладки ястия с еритритол. Можете обаче да го използвате и при приготвянето на солени храни. Можете да използвате еритритол за подслаждане на сосове, супи или за приготвяне на сладки маринати.
Ако обичате сладко, но избягвате захарта, еритритолът може да бъде чудесна безкалорична алтернатива, която ще подслади храната или напитките ви до съвършенство. И като допълнителен бонус, това също ще ви помогне да се грижите за здравето на вашите зъби.
Еритритолът и неговите предимства
- по-здравословен заместител на захарта
- може да се похвали с 0 kcal
- не съдържа никакви добавки
- има най-нисък гликемичен индекс, равен на 0
- не съдържа глутен и лактоза
- не влияе на нивата на кръвната захар
- за разлика от захарта, спомага за запазване на минерализацията на зъбите
- има сладък вкус
- подходящ за десерти, каши и сладки ястия
- може да се използва за подслаждане на сосове, супи или маринати за месо
- 100% веган
Съставки
Еритритол 100%.
Дозиране
Използвайте за подслаждане вместо захар в съотношение 3:2 (еритритол : захар)
Таблица с хранителни стойности
| Хранителни стойности |
на 100 g |
| Енергийна стойност |
0 kJ / 0 kcal |
| Протеини |
0 g |
| Мазнини |
0 g |
| в това число наситени мастни киселини |
0 g |
| Въглехидрати |
100 g |
| в това число захари |
0 g |
| в това число алкохолни захари |
100 g |
| Сол |
0.00 g |
Предупреждение
Продуктът не е заместител на разнообразното и балансирано хранене. Да се пази от малки деца. Съхранявайте при стайна температура на сухо място без пряка слънчева светлина. Прекомерната консумация може да има слабителен ефект.
Информация за алергени: Може да съдържа следи от глутен, фъстъци, соя, ядки и сусам.
