Производител: GymBeam
Хранителната мая съдържа деактивирана мая, която ще придаде чудесен вкус на здравословните ви рецепти. Различава се от обикновената мая, която се използва основно при печене по външен вид, вкус и употреба. Хранителната мая идва под формата на фини, сладко-солени стърготини с вкус, който наподобява сирене. Използва се най-вече като съставка за приготвянето на паста, кремове, сосове, салати и дори веган сирене.
Хранителната мая е популярен веган продукт, който съдържа деактивирана мая. Основната разлика между хранителната и класическата мая, която се използва основно за ферментация, е във външния вид, вкуса и употребата. Направена е от вид мая, която се нарича Saccharomyces cerevisiae и е богата на множество хранителни вещества. Първо, на маята се позволява да се размножава върху субстрат, богат на захар, като меласа. След това се изсушава и се загрява на температура от около 40 °C. Това води до нейната деактивация, като в същото време се запазват чудесният ѝ вкус и хранителни качества.
Крайният резултат идва под формата на фини стърготини, които не се нуждаят от топлинна обработка и могат да се добавят директно към ястия, подобно на подправките. Хранителната мая притежава сладък и солен вкус и частично наподобява ядки или сирене. Този вид мая често е наричан веган Пармезан.
Как можете да използвате Хранителната мая? Тя е отлично средство за овкусяване на вегетариански, веган и месни ястия. Пасва отлично на паста, ризото, супи, кюфтенца и ще обогати ястия с кус-кус, киноа, булгур и други. Добавяйте я към кремове, супи и дресинги за салата, за да обогатите вкуса им. Може да се използва и вместо хлебни трохи за паниране на различни продукти. И накрая, но не на последно място по значимост, с нея можете да си приготвяте веган сирене и сосове.
Най-голямото предимство на тази подправка е хранителният ѝ профил. Почти 50% от него е съставен от растителни протеини, които ще ви помогнат да си набавите този важен нутриент. Не бива да забравяме и за високото съдържание на фибри, които са важни за здравето на храносмилателната система. Освен това, хранителната мая е популярна и заради останалите полезни вещества, които съдържа.
Със сигурност ще заеме почетно място в кухнята на всеки почитател на здравословния начин на живот. Идеална е за вегетарианци и вегани, но и за всеки, който би искал да овкусява ястията си по нов и интересен начин. Не съдържа глутен, което е много важна информация за хора, които страдат от целиачна болест и от всеки друг, който просто иска да намали приема си на глутен.
Сушена деактивирана мая – с търготини (от Saccharomyces cerevisiae).
| Хранителни стойности | 100 гр | *RDI |
|---|---|---|
| Енергия | 1405 kJ / 335 kcal | 16.7 % |
| Мазнини | 5 гр | 7.1 % |
| oт които наситени | 1.75 гр | 8.8 % |
| Въглехидрати | 14 гр | 5.4 % |
| oт които захари | 9 гр | 10 % |
| Фибри | 20 гр | - |
| Протеини | 49 гр | 98 % |
| Сол | 0.5 гр | 8.3 % |
*Препоръчителен дневен прием за средностатистически възрастен (8400 kJ/2000 kcal)
Съхранявайте на сухо и хладно място. Пазете от директна слънчева светлина.
Опитвали ли сте Хранителна мая - GymBeam? Споделете впечатленията си с нас и нашата общност и дайте своето мнение за Хранителна мая - GymBeam тук.
Ако имате някакви въпроси относно този продукт, задайте ги тук.
Открийте други продукти с най-голям брой отзиви от клиенти в категорията най-доброто от категория Готварски съставки. Не пропускайте най-често оценяваните продукти от категория най-доброто от категория Други готварски съставки или от категория най-доброто от категория Здравословни храни.
